August 2015

Mengambil Pesanan

Berikut adalah tahapan-tahapan dalam mengambil pesanan tamu : 1. Berikanlah kesempatan kepada tamu kita untuk mempelajari menu, supaya mer...

Pesona Danau Segara Anak di Puncak Rinjani

Lombok , yah sekarang kita bernostalgia dengan salah satu Pulau yang terletak di ujung timur Indonesia ini. Pulau lombok tidak hanya terken...

Pesona Pantai Pink Pulau Lombok

Pernahkah anda melihat sebuah pantai dengan pasir yang berwarna pink ? yah ..di Lomok anda bisa menemukan pantai ini. Pada umumnya pantai ...

Bahan dan Bumbu untuk Sup dan Soto

Bahan pembuat sup, bahan utama pembuat sup adalah kaldu/stock. Kaldu ini sagat mempengaruhi kualitas sup yang akan dihasilkan. Bahan isian...

Mengambil dan Memproses Pesanan

Pesanan  dari  konsumen  atau  pelanggan  akan  terjadi apabila adanya usaha-usaha yang  dilakukan   oleh   berbagai  pihak  yang  saling ...

Penataan Peralatan

Peralatan dapur dirancang sesuai dengan tinggi tubuh manusia. Panjang lengan berhubungan dengan jarak jangkauan untuk penempatan peralatan ...

Teori Marketing Perhotelan

Marketing (pemasaran) hotel itu selalu terdiri dari beberapa aktivitas yang bertujuan untuk menarik calon pelanggan dengan memberi mo...

BANQUET MANAGER

ASS.BANQUET MANAGER HEAD WAITER CAPTAIN WAITER/ESS BUSBOY/GIRL HEAD BARTENDER BARTENDER SOMILIER BARBOY/GIRL 1.Tugas dan Ta...

Desain Hotel Sederhana di Pegunungan

Desain Hotel Sederhana di Pegunungan – Berbeda   lokasi maka jenis desain sebuah hotel tentu juga berbeda. Ada beberapa lokasi yang bi...

PENGOLAHAN NASI DAN MIE

Nasi adalah beras (atau kadang-kadang serealia) yang telah direbus (dan ditanak). Proses perebusan beras dikenal juga sebagai 'tim'...