Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Khas Sunda

 

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Khas Sunda - salah satu jenis masakan khas sunda yang tidak kalah enaknya. Sayur lodeh khas sunda,yah, begitulah nama dari makanan ini. Sayur lodeh khas sunda hampir mirip dengan aneka sayuran lodeh di setiap wilayah di Indonesia dengan ciri khas terbuat dari santan, kemiri, terasi dan cabe. 

Sayuran lodeh khas sunda tentu saja tidak meninggalkan khasnya dengan rasa yang sedikit pedas dan gurih. Bagi anda penikmat sayuran lodeh maka tidak ada salahnya mencoba membuat sayur lodeh khas sunda ini, karena bahan dan cara pembuatanya tergolong mudah. 

Inilah Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Khas Sunda
 
Sayur Lodeh Khas Sunda
Bahan-bahan yang harus disiapkan

1. Bumbu halus 
  • 2 sdt ebi kering (rendam air panas sampai empuk)
  • 4 Bawang putih
  • 6 Bawang merah (boleh campur dengan bawang biasa)
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt kencur bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Garam 4 sdt
 2. Bumbu tambahan lainya
  • 4 iris tipis lengkuas
  • 1 buah terong ungu
  • 1 ikat kacang panjang
  • 2 buah labu siam
  • 1 potong tempe
  • 4 lembar daun salam
  • 3 Cabe merah iris tipis
  • 3 Cabe hijau iris tipis
  • 3 batang daun bawang, potong 2 cm.
  • Gula jawa 3 sdt atau 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm minyak canola (sayur) untuk menumis
  • ½ kaleng santan kental
  • 8 cup air
Cara Membuat : 
  • Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak sayur
  •  Haluskan bahan bumbu halus dengan menggunakan hand blender
  •  Masukkan bumbu tambahan, tumis sampai wangi.
  •  Masukkan sayuran yang sudah dipotong.
  •  Pindahkan ke dalam panci yang cukup besar, tambahkan air dan santan kental.
  •  Masak terus sampai sayuran empuk dan matang..
  •  Sesudah cara ditasa anda lakukan maka saatnya sayur lodeh khas sunda siap untuk di hidangkan dan disantap. 
Semoga ulasan kali ini tentang  Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Khas Sunda bisa bermanfaat buat anda semua. Jangan pernah takut untuk mencoba, bisa saja karena anda coba-coba dan berawal dari hobi nantinya bisa membuak warung makan khas sunda.
Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Khas Sunda Daniar Murdi Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Khas Sunda - salah satu jenis masakan khas sunda yang tidak kalah e...