Urutan Layanan Perjamuan

 

 Berikut adalah urutan layanan Perjamuan yang benar :
• Tuangkan anggur kusus pertama
• Runner pergi ke dapur setelah kursus pertama anggur dituangkan
• Sajikan makanan pembuka. Mintalah seseorang mulai menyeduh kopi.
• Setelah aplikasi dilayani, server harus memeriksa air, anggur, dan isi ulang roti.
• Runner membawa nampan oval keluar sehingga server dapat mulai untuk membersihkan. Runner membawa nampan penuh kembali ke dapur dan memberikan ke mesin cuci piring. Lanjutkan sampai semua ruang makan jelas.
• Sajikan salad dengan cara yang sama kursus pembuka disampaikan.
• Server untuk memeriksa air, anggur, dan roti isi ulang.
• Salad dibersihkan dengan cara yang sama bahwa aplikasi dibersihkan.
• Setiap orang menuangkan anggur merah.
• Makanan pembuka disajikan dengan menggunakan metode yang sama dari layanan seperti sebelumnya.
• Server memeriksa air, roti, dan isi ulang anggur.
• Clear pembuka
• Sajikan makanan penutup
• Tuangkan kopi
• Clear makanan penutup.


POIN PENTING UNTUK DIINGAT
• Pastikan air dibuat dan ditempatkan di meja sebelum tamu duduk.
• Anggur dituangkan sebelum setiap kursus dimulai.
• Anggur yang sama dituangkan untuk kursus salad yang digunakan untuk kursus pembuka.
• Setiap server bertanggung jawab untuk melayani meja sepenuhnya sebelum memulai meja lain.
• Sajikan makanan dari kiri. Sajikan wanita pertama dan tuan rumah partai terakhir (apapun jenis kelaminnya).
• Sajikan tabel kepala pertama jika diminta (format berbicara, Pembesar terikat waktu, dll).
• Jangan mulai membersihkan piring kecuali semua orang di meja telah selesai makan.
• Saat membersihkan, keluarkan dari kanan dan menghapus perak yang tidak lagi diperlukan untuk kursus.
• membersihkan piring hidangan, menghapus semua gelas anggur kosong, semua perak yang tidak lagi diperlukan, roti dan piring mentega, piring roti, garam dan merica, dan hal lain yang tersisa dari program sebelumnya. Selain itu, membawa garpu dan sendok makanan penutup ke kiri dan kanan masing-masing tamu.
• Makanan penutup disajikan sebelum layanan kopi.
• Seseorang perlu mulai menyeduh kopi selama pembuka dan tetap diselenggarakan dalam kopi cambros.
Urutan Layanan Perjamuan Sumarna Almarogi  Berikut adalah urutan layanan Perjamuan yang benar : • Tuangkan anggur kusus pertama • Runner pergi ke dapur setelah kursus pertama anggu...