Penyelenggaraan Banquet

 


Penyelenggaraan Banquet
Penanganan dalam pelayanan banquet di mulai sejak pelanggan dan petugas
Banquet pertama kali bertemu hingga pada akhir penyelenggaraan pesta, termasuk
pula penyelesaian pembayaran. Proses tersebut dibagi atas beberapa tahap yaitu:
A. Sebelum Penyelenggaran
1. Pada saat penawaran dan permintaan suatu event, pihak  Banquet
menawarkan berbagai produk pelayanan dengan berbagai fasilitas
disertai rincian biayanya. Pihak pelanggan akan memilih produk yang
ditawarkan oleh pihak Banquet sesuai dengan keinginanya.
2. Kedua belah pihak akan saling mengadakan pendekatan, dalam hal ini
pihak diwakili oleh  Banquet sales dan representative atau  Banquet
manager. Sedangkan pelanggan diwakili oleh tuan rumah atau panitia
pelaksana. Pendekatan ini dilakukan untuk mencapai kesepakatan yang
nantinya technical meeting sebelum acara berlangsung yang melibatkan
berbagai pihak terkait baik dari pihak hotel sendiri maupun dari pihak
pelanggan.
3. Menandatangani surat perjanjian setelah dicapai kesepakatan bersama,
kedua belah pihak menandatangani surat perjanjian berisi hak dan
kewajiban masing-masing pihak.
Penyelenggaraan Banquet Sumarna Almarogi Penyelenggaraan Banquet Penanganan dalam pelayanan banquet di mulai sejak pelanggan dan petugas Banquet pertama kali bertemu hin...